Мед в бане: принципы рационального применения

Какой только глупости не прочитает неискушенный человек в Интернете. Вот взять, хотя бы, для примера: «мед в бане позволяет получить потрясающий дерматологический эффект, даже 1 — 2 процедуры нанесения его на кожные покровы в банном помещении, позволяют получить на выходе изумительную — сияющую, как будто изнутри кожу». Товарищи «эксперты-аналитики», не продуцируйте интеллектуальную ерунду! Ведь для получения описанного эффекта, либо мед должен быть собран в зоне отчуждения Чернобыльской АЭС, либо состав, наносимый на кожные покровы, должен быть похож на тот, которым злодей мазал демонического пса из легендарной повести сэра Артура Конан Дойла — «Собака Баскервилей». Мы же, в свою очередь, рассмотрим основные принципы использования сладкого продукта в бане трезвым и здравым взглядом.

Только качественный продукт

Сколько раз мы уже говорили о том, что баня это оплот применения только натурального и экологически чистого сырья и материалов. В полной мере это относится и к такому, далеко незаурядному предмету, как мед для бани. О том, сколько на рынке встречается фальсификата, продающегося различного пошиба «фермерами — арендаторами» сказано не мало. Мы, в свою очередь, остановимся на основных аспектах того, как приобрести продукцию достойного качества.

Многообразие видов меда

Современный рынок готов представить вашему вниманию ни много ни мало, порядка 70 видов сладкого сырья, однако наибольшее распространение получили только 4 — 5 его видов, а именно:

• Подсолнечниковый — темно коричневый, с глубоким оттенком, цвета полированного красного дерева. Получил широкое распространение благодаря росту посевных площадей под этой масличной культурой. Очень похож на него мед гречишный, который долгое время являлся эталоном душистого продукта на юге и средней полосе страны. Правда, в последние годы, посевы гречихи не сопоставимы с подсолнечниковыми полями, что естественным образом сказывается и на объемах меда этого конкретного вида, представленного в широкой продаже;
• Липовый — в отличие от предыдущего, его цвет как раз диаметрально противоположен, и представлен широкими градациями светлых оттенков, от практически белого, до янтарного, иногда с явным присутствием осязаемого зеленоватого тона. Чрезвычайно ароматен;
• Близок к липовому — акациевый мед. Значительные массивы белой акации сосредоточены южнее ареала распространения липы обыкновенной и по массовости цветения и обилию нектара вполне способны составить ей конкуренцию. В жидком виде он прозрачен и текуч, обладает светло — желтым цветом. При засахаривании, цвет становится более выраженным, глубоким и насыщенным. Ценители утверждают, что продукт из акации несколько уступает в аромате липовому, однако выигрывает у него более нежным и изысканным послевкусием;
• Мед из лугового разнотравья — ставится экспертами на первое место благодаря невообразимому миксу различных трав, с которых пчела берет взяток. Качество лугового меда, в масштабах страны, возрастает, причем существенно, с севера на юг — и неудивительно, поскольку обильноцветущая пряная южная степь, вскружила голову не одному поколению поэтов и писателей. Да и всей творческой интеллигенции в целом.

Важно! Стоит помнить, что на рынке практически весь мед является продуктом переработки нектара нескольких медоносов. Название предопределяет тот, доля которого является доминирующей. В чистом виде какого то конкретного меда практически не существует.

Определяем натуральность продукта

Самым первым шагом, на пути осознанного и правильного выбора стоит определение зрелости меда. Несозревший мед, отличается повышенным содержанием влаги, и в нем не завершились процессы метаморфизации.

Словечко от Бывалого! Опытные покупатели распознают незрелый мед с помощью небольшого кусочка немелованной бумаги и хлеба. Хлебный кусочек при погружении в невызревший мед раскисает, а капля продукта, помещенная на бумагу, тут же обволакивается по контуру характерным ореолом из воды. Зрелый мед имеет удельную плотность в пределах 1,29 — 1,51. То есть литровая банка, без учета тары должна весить 1,29 — 1,51 кг.

Много о качестве меда может сказать его консистенция. Хороший мед уверенно наматывается на ложку или деревянную палочку. Он стекает в посуду тоненькой непрерывной ниткой, образуя характерную остроконечную горку, которая какое о время сохраняет свою коническую форму.

Использование меда в бане подразумевает и такой аспект проверки на качество, как консистенция. Его капля легко растирается между пальцами, быстро впитываясь в кожу, оставляя на поверхности лишь мельчайшие крупинки воска. Фальсификат имеет более грубую кристаллизованную структуру, при растирании упорно скатывается в катышки.

Кстати! Достаточно серьезную обеспокоенность вызывает термическая обработка меда для повышения его текучести. Слабо кристаллизуется, по крайней мере из распространенных видов, только акациевый и липовый мед, остальные, недобросовестные производители и продавцы разжижают нагреванием на водяной бане, что ведет не только к утрате ряда полезных качеств, но и к образованию промежуточных продуктов термического распада насыщенных углеводов.

Проверить качество можно еще и оценив степень карамелизации продукта. Способов несколько:

1. Нержавеющую проволоку сечением 2-3 мм разогревают до температуры 75 — 80 градусов Цельсия и кратковременно погружают в мед. Чем выше степень налипания меда на поверхность проволоки, тем, субъективно выше в продукте количество углеводов искусственного характера.
2. На чистый лист бумаги наносится капля меда так, чтобы толщина полученной линзы не превышала 2 — 3 мм, после чего бумага поджигается. Натуральный продукт в результате такого кратковременного термического воздействия визуально не видоизмениться, фальсификат же, изменит окраску на карамельно-коричневую, причем поверхность такой медовой линзы станет более твердой.

Внимание! Широко известная «йодная проба» на присутствие крахмала, в большинстве типичных случаев, работает некорректно, поэтому не может выступать в качестве объективной оценки качества продукта.

Состав меда и его влияние на организм человека

Мед и баня ассоциируются со здоровым образом жизни и если о полезных свойствах бани мы обстоятельно рассказывали, то интересно будет выяснить — на чем же основываются оздоровительные свойства сладкого продукта. Для начала остановимся на его составе. Итак, качественный мед состоит из углеводов, растворенных в небольшом количестве воды:

• Фруктоза — 38 %;
• Глюкоза — 31 %;
• Сахароза — 1 %;
• Мальтоза, мелицитоза и иные сахара — 9 %;
• Зола — 0,17 %;
• Воск, цветочная пыльца и прочее — 3,38%;
• Вода — не более 20 %. Как мы уже отмечали, по мере созревания меда, количество влаги в нем неуклонно снижается, достигая в окончательно созревшем продукте значения не более 13 %.

В то же время более углубленный анализ меда, в частности его элементной базы, показывает, что в 100 граммах качественного меда, отвечающего требованиям ГОСТ Р — 54644 — 2011 содержится:

• Рибофлавин — 0,038 мг;
• Ниацин — 0,121 мг;
• Пантотеновая кислота — 0,068 мг;
• Пиридоксин — 0,024 мг;
• Фолацин — 2 мкг;
• Аскорбиновая кислота — 0,5 мг.

В указанном перечне, первые пять элементов относятся к группе витамина В, а аскорбиновая кислота известна, как витамин С.

Не менее интересен микроэлементный состав меда, в плане содержания в нем металлов и фосфора, так в частности, те же 100 граммов продукта содержат:

• Кальций — 6 мг;
• Железо — 0,42 мг;
• Магний — 2 мг;
• Фосфор — 4 мг;
• Калий — 52 мг;
• Цинк — 0,22 мг;
• Натрий — 4 мг.

Энергетическая ценность 100 граммов меда составляет 304 ккал или 1272 кДж обменной энергии, при этом мед абсолютно не содержит жиров, содержание белков не превышает 0,3 гр, углеводов — 82,4 гр, а остальные 17,1 гр, приходится на воду.

Основными загрязняющими и опасными факторами, снижающими качество меда выступают:

1. Пестициды, ревитализанты, инсектициды, применяющиеся для обработки сельскохозяйственных угодий.
2. Радионуклиды, которые концентрируются в местах радиоактивного загрязнения местности.
3. Ветеринарные препараты, в том числе антибиотики, которые используются для борьбы с болезнями пчел.
4. Ядовитые вещества, содержащиеся в естественном виде в пыльце или нектаре некоторых растений. Такой продукт способен вызвать симптомы острого отравления и в обиходе получил название «пьяного» меда.

В чем заключаются полезные свойства меда

На основе полезных свойств меда разработана целая система, которая получила название медотерапии.

Прежде всего, необходимо отметить, что несмотря на свою углеводную природу, мед является диетическим продуктом и активно используется человечеством не одну тысячу лет. Какие его основные полезные свойства стоит отметить:

1. Мед, благодаря высокому содержанию глюкозы является насыщенным свободной энергией питательным продуктом. Он активно насыщает организм быстрыми углеводами, то есть баня с медом гарантирует оперативное восполнение энергетических затрат в ходе всех процедур.
2. Сладкий продукт наделен антимикробными и противобактериальными свойствами. Эти качества активно использовались еще со времен Древнего Египта, да и в артелях лесозаготовителей Русского Севера смесь меда с березовым дегтем и барсучьим жиром в равных частях служила универсальным ранозаживляющим средством, которое гарантированно работало и в зимние морозы и в осеннюю слякоть.
3. Опять же, глюкоза стабилизирует деятельность печени, нивелирует ее дисфункцию. Насколько важна крепкая печень во время традиционных русских банных посиделок мы уже писали.
4. Мед эффективен при ожогах и кашле, недаром берестяной ковшик липового меда был непременным атрибутом уральских углежогов, обеспечивающих древесным углем демидовские предприятия на Среднем Урале. Хороший практический опыт наших предков применяется и сейчас во время восстановительной терапии, для преодоления последствий отравлений угарным газом.
5. В приведенном выше составе качественного цветочного меда мы видим практически полный перечень витаминов группы В и аскорбиновую кислоту, что заманчиво выглядит для удовлетворения потребностей организма человека, особенно в период недостатка витаминов поздней зимой и ранней весной.

Формы применения меда в банной практике

Как использовать мед в бане? Рассмотрим основные формы и методы:

• Использование вместо сахара в банных чаепитиях. Мы уже рассказывали о том, что пить в бане и чаи занимают в этом деле одну из ключевых ролей. Однако, чай подслащенный сахаром затаривает организм так называемыми «пустыми калориями», а мед обеспечивает общеукрепляющий, оздоровительный эффект, который обусловлен его комплексным терапевтическим воздействием на организм. Однако, стоит помнить, что нагрев меда до температур свыше 40 градусов Цельсия чреват потерей ряда полезных свойств, поэтому организовывать банные посиделки нужно по принципу подачи целебной сладости в отдельной посуде, а не разведения пары-тройки ложек в чашке с чаем. Если стоит вопрос использования напитка для восполнения водно — солевого баланса, вследствие активной потери жидкости во время термальных процедур, то мед можно с успехом использовать в виде прохладного напитка — сыты. 150 — 200 граммов меда заливается умеренно теплой водой, хорошенько вымешивается, до полного растворения меда в жидкости, после чего на литровую емкость добавляют сок половины лимона и веточку мяты или мелисы. Такой эликсир отлично бодрит и восстанавливает силы, еще и помимо гарантированного обеспечения организма ударной дозой аскорбиновой кислоты;
• Применение в различного рода косметологических процедурах, в качестве скраба, в том числе в смеси с солями или материала для обертывания. Наверняка читатели наслышаны о таком полулегендарном средстве как мед в бане для похудения. Остановимся на этом аспекте применения несколько подробнее.

Мед, как классическое косметологическое средство

Скраб для бани из меда и соли, стал, пожалуй, одним из самых известных, узнаваемых и доступных косметологических средств, в современном банном обиходе. Насколько высока эффективность приписываемых ему воистину чудодейственных свойств и качеств, как долго его можно сохранять, как часто использовать? Попробуем разобраться непредвзято и трезво.

И в целом в мире, да и у нас в стране, переживается настоящий бум на косметические средства, которые изготавливаются в полукустарных домашних условиях из подручных натуральных продуктом. Давайте повспоминаем что это: сахар, кофе, воск, овсяные хлопья, пророщенные зерна пшеницы, в общем — продолжать можно долго. Обратимся к нашему герою. Мед с солью для бани выступает в качестве классического деликатного скраба, в задачи которого входит удаление с поверхности эпидермиса кожи ороговевших частиц, с целью стимулирования процесса регенерации верхнего слоя кожи. Какие же функции в этой смеси выполняет соль:

• За счет твердой кристаллической структуры она представляется в качестве абразива, который, собственно, и срезает ороговевшие частицы эпидермиса, практически не затрагивая здоровые жизнеспособные клетки;
• Усиливает кровообращение в верхних слоях кожи;
• Активно внедряется в протекание процессов водного баланса на поверхности кожи, за счет своей высокой гигроскопичности. В обиходе такое явление называют «стягивание кожи». Помните незабываемые ощущения после выхода из морской воды с высоким содержанием соли, от 35 промилле и выше;
• Ей присущи качества консерванта, в том числе и выраженного бактерицидного характера.

Теперь обратимся к меду:

• Он, как и соль, отличный консервант и антибиотик. Естественно, что любой абразив, пускай в разной степени, но все же повреждает здоровые клетки. Мед препятствует инфицированию повреждений, способствует их скорейшему заживлению;
• Насыщенность меда витаминами и микроэлементами способствует оздоравливающему эффекту от его применения, непосредственно на кожном покрове;
• Консистенция меда способствует проявлению его качеств в смеси как связующего вещества и пластификатора, причем абсолютно натурального;
• Именно своеобразная липкость, «цепкость» меда способствует глубокому очищению, раскрытию пор от разнообразных загрязнений и как механического характера, так и сугубо физиологического.

Кстати! Однозначно сказать, что мед для похудения в бане эффективное средство со 100 % гарантией — значит просто слукавить.

Рецепты косметологических средств на медовой основе

Начнем с самых популярных:

1. Мед с солью в бане. Для его приготовления необходим жидкий, хорошо вызревший цветочный мед и аптечная морская соль крупной фракции без ароматизаторов и красителей. Оба ингредиента берутся в соотношении 2 части меда на 1 часть меда, после чего смесь хорошенько перемешивается деревянной лопаточкой. Средство относительно универсальное. Единственное ограничение это то, что его не рекомендуется наносить в области губ и глаз. Мед на лицо в бане рекомендуется наносить вообще в смеси с солью мелкого помола или в ее отсутствие смесь должна созреть в течении 2 — 3 часов в теплом месте, того чтобы острые грани кристаллов притупились за счет частичного растворения. Все эти приемы служат для минимизации рисков раздражения.
2. Для сухой кожи, подвергшейся негативному воздействию внешних атмосферных факторов, таких как ультрафиолетовые лучи, ветер, отрицательные температуры полезно применить увлажняющий состав. Для его приготовления используется оливковое масло первого холодного отжима, нерафинированное промышленным способом, липовый мед и мелкая морская соль в равных частях. Обязательное условие — тщательное перемешивание массы.
3. Помимо широко известного гадания на кофейной гуще эту самую гущу можно использовать и более утилитарным и, самое главное, более полезным способом — в составе медового скраба. В смесь из равных частей меда и соли вводится 2 столовые ложки кофейной гущи. Знатоки отмечают деликатность этого средства при процедурах с сухой чувствительной кожей.
4. Жирная кожа подразумевает активную секрецию сальных желез и раскрытые поры, через которые и происходит непосредственная динамика секрета. В качестве ингибитора этих физиологических процессов полезно применять голубую глину, естественно в комплексе с медово-солевой смесью. Рецептура состава аналогична предыдущему, однако, вместо кофейной гущи в массу вводится 2 столовые ложки глины.

Общие рекомендации по применению

Мед и соль в бане должны применяться из общего и здравого принципа «не навреди». В чем он заключается:

• Пользователь должен быть гарантированно уверен, что у него отсутствуют аллергические реакции на любой из компонентов состава;
• Частота проведения таких процедур не должна превышать 1 раза в 7 — 10 дней. Не стоит забывать старое как мир правило: «все хорошо в меру»;
• Консистенция состава должна напоминать магазинную сметану. Слишком густую смесь сложно распределять и формировать на теле, жидкая — будет стекать да и ее очищающие свойства заставляют желать лучшего;
• Наличие кожных заболеваний — гарантированный повод перед применением обратиться за консультацией к врачу;
• Перед принятием процедуры тело должно пройти стандартную фазу подготовки: принять душ с температурой воды 45 — 50 градусов, активно промассировать поверхность кожи мягкой мочалкой — очень хороша из люфы, с любым нейтральным моющим средством. Как нельзя лучше подойдет здесь мыло домашнего изготовления.

Заключение

Мед, как и баня, сопровождает человечество на протяжении многих веков. И вопрос, как использовать мед в сауне не теряет своей актуальности по сей день. В современном мире на первый план выходит проблема не как использовать продукт, а где его взять, естественно имея в виду не мед как таковой, а именно мед качественный. Уровень фальсификаторов идет в ногу с уровнем развития технологий. Распознать настоящий мед на глазок не так просто, здесь нужен и глаз наметанный, и не рядовой опыт грамотного потребителя, а лучше пчеловода. На современном этапе на первое место выходит репутация производителя, а не слоган: «прибыль — любой ценой». Ищите пасечников с головой, руками и совестью и тогда пожелание: «Сладкого пара!» будет уместно при любых обстоятельствах.